Котлеты из трески со сливками

Филе трески — 500 гр. Яичный белок — 3 шт. Сливки — 100 мл. Шпинат — примерно 100 гр (добрая горсть) Петрушка — 10 гр. (небольшой пучок) Розмарин — 1 ветка. Масло оливковое/кокосовое — 2 ст.л. Псиллиум — 5 гр. (1 ч.л.) Соль, перец — по вкусу. Из трески сделайте фарш. Розмарин и петрушку измельчите. […]